Perchè è interessante la food photography? Fotografare il cibo sembra facile ma nasconde tante insidie! Un corso per food photography che spieghi sia l’approccio tecnico che quello relativo alla costruzione di un messaggio visivo è fondamentale per chi vuole avvicinarsi a questo genere di fotografia.

Fotografare il cibo sembra facile ma nasconde tante insidie! Un corso per food photography che spieghi sia l’approccio tecnico che quello relativo alla costruzione di un messaggio visivo è fondamentale per chi vuole avvicinarsi a questo genere di fotografia.

 

La tecnica fotografica

Sebbene possa sembrare banale ricordarlo, realizzare belle immagini di food photography richiede una solida preparazione sulle tecniche di fotografia di base ed avanzata. Elementi come triangolo d’esposizione, diaframma, iso, gestione della luce sono fondamentali per costruire una immagine che sia capace di attirare l’attenzione di chi guarda

La food photography deve far venire l’acquolina

Ecco, questo è il fine ultimo della fotografia di cibo! Bisogna partire dalla fine, e cioè chi può essere interessato a far realizzare belle immagini di cibo? Ristoratori, chef e tutti colori che lavorano nell’ambito della ristorazione. Loro hanno la necessità di emergere nella moltitudine di immagini che popola il web, riuscendo a far incuriosire chi guarda le foto per scoprire il nome del ristorante fino a far venire voglia di andare a provare quel particolare piatto! Inoltre le immagini devono essere pensate per essere in linea con il brand del ristorante per il quale si creeranno le immagini. Si raccomanda di fare un sopralluogo prima di iniziare.

 

È un genere fotografico redditizio

La food photography può essere molto redditizio, a patto che abbia uno stile apprezzato dal pubblico e che quindi sia in grado di attirare gente! In gergo si dige che deve “convertire” cioè deve convincere le persone che guardano le foto a prenotare un tavolo in quel ristorante solo grazie alle foto del cibo che sono pubblicate su Facebook oppure Instagram!

Cosa si affronta in questo corso sulla food photography

In questo corso sulla food photography vengono affrontati tutti i principali elementi per realizzare stupende immagini con il cibo! I principali argomenti sono:

  • L’attrezzatura fotografica: cosa scegliere e perchè
  • La luce: imparare ad interpretare la luce per creare ombre che siano morbide e piacevoli da guardare
  • Utilizzo della luce continua e dei flash: vantaggi e svantaggi
  • I fondali fotografici per il food: cosa utilizzare e dove acquistare
  • Il codice colore: come scegliere la palette dei colori del set
  • La composizione fotografica: creare una corretta coreografia
  • I segreti: come far resistere il gelato oppure non far “sgonfiare” velocemente la schiuma della birra
  • La comunicazione: quali sono gli elementi che sono più apprezzati da chi commissiona un servizio fotografico di food

Il corso dura circa 4 ore e si compone di una continua alternanza tra teoria e pratica. Al fine di dare la giusta attenzione ad ogni studente, il numero di partecipanti è limitato a 2 persone.

Durante le esercitazioni pratiche vengono utilizzati diverse tipologie di frutta, verdura e altri cibi che non richiedono alcuna cottura. Tutto il necessario è incluso nel costo di partecipazione al corso.

Da sapere per decidere in modo consapevole

Al fine di sfruttare al meglio il tempo a disposizione, tutte le tecniche di base vengono considerate come perfettamete padroneggiate da ogni studente. Non verranno fatti richiami per colmare eventuali lacune. Si consiglia quindi di contattare ili fotografo master Domenico Gargarella in modo da verificare che si abbia le conoscenze di tecnica fotografica necessarie.